Questo Incantevole vino prodotto da uve Nero d'Avola e una minima quantità di Perricone anch'esso antico e nobile vitigno Siciliano, unitamente al Cabernet Sauvignon prodotto dalla stessa azienda, rappresenta il massimo dell'espressione dell'evoluzione enologica siciliana. La promozione è valida per un acquisto minimo di 6 bottiglie
Vitigni Nero d'Avola ed una piccola percentuale di Perricone (10%).
Maturazione Fermentazione per 20/30 giorni a contatto con le bucce, alle temperatura di 28°-30°C.
Affinamento In barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 300 litri, per il 50% nuove e il 50% al secondo passaggio, per 12 mesi.
Degustazione COLORE Rosso rubino carico. PROFUMO Ampio, persistente con delicato sentore di mandorla. SAPORE Secco, carezzevole, generosi e piano di carattere, giustamente amarognolo con eccellente persistenza aromatica
Abbinamenti Sulle carni rosse, sugli arrosti e sui grigliati, eccellente sulla cacciaggione