La grappa in questo caso é addizionata a della Ruta, Genziana, Angelica, Mirtillo,
Gemma di pino, Salvia, Apserula, Lampone... .

E' chiaro che i caratteri organolettici dell’uva iniziale sono modificati.

Questo tipo di grappe sono fatte per gli amatori del genere, perché ritrovano
il gusto delle erbe, con la 'forza' della grappa.